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 |  Oggetto: il panettone  Mar Nov 17, 2009 1:18 pm | |
| ingredienti:
4 uova
350 g di zucchero (ce ne vorrebbero 500 ma poi viene troppo zuccheroso e non mi piace!)
1/2 litro di latte
1 e 1/2 bustina di lievito pane degli angeli
farina quanto basta!
preparazione:
in una ciotola mettiamo 4 uova le sbattiamo bene bene, all'incirca per 10 minuti poi aggiungiamo lo zucchero e sbattiamo ancora per altri 10 minuti, poi aggiungiamo il latte, lasciate un pochino di latte perchè dopo vi servirà per sciogliere il lievito! (però poco poco!)..dicevamo il latte sbattete ancora poi aggiungete la farina poco alla volta fino a quando non diventa molto molto densa!
voi alzate la forchetta (o quello che usate per sbattere) se scrivete qualcosa e poi si vede ancora nel composto allora vuol dire che va bene!
poi in un bicchiere mettiamo il latte rimasto e la mezza bustina di lievito e con un cucchiaino sbattiamo bene.. dovrebbe fare tipo una schiumetta e lo versiamo nella ciotola e sbattiamo ancora il tutto!
mettiamo il composto in una terrina imburrata (cioè quella che usiamo per mettere nel forno.. non mi viene il nome) e poi in forno a 180 gradi
fino a quando il panettone cresce e al centro si spacca un pò e assume un colore marroncino!
dovrebbe venire così..
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Ultima modifica di instabile il Ven Nov 27, 2009 10:18 am, modificato 1 volta |
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Princess
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| | Oggetto: Re: il panettone Mar Nov 17, 2009 1:28 pm | |
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instabile
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| | Oggetto: Re: il panettone Mar Nov 17, 2009 1:46 pm | |
| eh ma questo non è il panettone di natale con l'uvetta XD _________________ "ho sempre avuto pochissime idee.. ma in compenso fisse..."
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Artemysia
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| | Oggetto: Re: il panettone Mar Nov 17, 2009 7:46 pm | |
| sembra buono  meglio i panettoni fatti in casa |
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| | Oggetto: Re: il panettone Mer Nov 18, 2009 7:30 pm | |
| Ma sei sicura che questo sia il panettone? Io non l'avevo mai fatto perchè mi dicevano che ci voleva tantissimo tempo per farlo BOH! Cmq  da provare sicuramente |
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instabile
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| | Oggetto: Re: il panettone Mer Nov 18, 2009 8:31 pm | |
| questo sarebbe il panettone da mettere nel latte la mattina come colazione! _________________ "ho sempre avuto pochissime idee.. ma in compenso fisse..."
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| | Oggetto: Re: il panettone Mer Nov 18, 2009 8:42 pm | |
| Ma fa parte delle tradizioni culinarie della tua zona? |
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| | Oggetto: Re: il panettone Mer Nov 18, 2009 9:34 pm | |
| bò.. lo fa sempre mia mamma! non ho mai chiesto se è un dolce di queste parti..
comunque dopo aver messo le uova e lo zucchero metteteci anche un pò di burro.. non l'ho scritto perchè non sapevo come veniva.. ma ho provato e viene bene e molto soffice! una fettina piccola di burro.. tipo 10 grammi bastano e poi continuate a sbattere se alla fine anche dopo che avete messo la farina si vedono ancora i pezzettini piccoli di burro non fa nulla!
e lo zucchero anche un pò di più non fa niente... _________________ "ho sempre avuto pochissime idee.. ma in compenso fisse..."
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| | Oggetto: Re: il panettone Mer Nov 18, 2009 10:39 pm | |
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